◆ 2月24日に 青少協連光寺・聖ヶ丘地区委員会主催の 「多摩そば」作りが聖ヶ丘小学校で行われました。
「多摩そば」は昔から伝わる 「うどん」の一種で、そばとうどんの中間の太さのヒモ皮うどんです。
昔から、多摩地方に伝わる調理で、人寄せがあったときに、その家の亭主が自らそば(うどん)を打って来客をもてなすという習わしだったそうです。
細いうどんに茸や野菜、肉を入れたおもてなしのごちそうだったわけです。
子どもたちも、亭主に手伝わされる中で、伝統が引き継がれてきたということでした。(篠塚さん談)
なお町田の人に聞いた話では、町田でも食事の最後は蕎麦でもてなす風習があったそうです。
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| 最初に作り方の説明がありました | お手本を見せてくださいました |
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| 小麦粉をこねて生地作り | 生地をビニールの袋に入れて足で踏みます |
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| のし棒で 延ばします | 出来上がった 茹でる前の多摩そば |
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| たっぷりのお湯で茹でました | みんで おいしく いただきました |
◆立春も過ぎ、季節は春…花壇では菜の花も咲いています。
でも…今日も、日中は雪がぱらつきました。〜雪の空です。
午後は、多摩市の研究奨励校の研究発表会でした。(一小、西愛宕小、北豊小、永山小)
聖小の教職員は、分かれてそれぞれの発表校に行きました。
◆ 2月に入って最初の日曜日 関東地方は大雪に見舞われました。多摩市もかなりの積雪です。
さすがに幹線道路の雪は解けていますが、路地や遊歩道はかなり積もっています。
明日は、急な斜面や階段での雪の凍結による転倒事故に気をつけるように声をかけて登校させてください。
さすがに幹線道路の雪は解けていますが、路地や遊歩道はかなり積もっています。
明日は、急な斜面や階段での雪の凍結による転倒事故に気をつけるように声をかけて登校させてください。
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